[EN] Food-branding places. A sensory perspective

This article takes as its starting point the observation that food, meals and gastronomy are frequently used in the branding of places. The knowledge of how and why this takes place is, however, rather limited, and the aim of this article is thus to identify and describe the role of food, meals and gastronomy in the direct and indirect branding of places.

by Per Olof Berg & Guje Sevón. Originally published on Place Branding and Public Diplomacy

Ακτινογραφία Εισερχόμενου Τουρισμού 2016-2020 – Προφίλ Αγορών

Εξέλιξη τουριστικών μεγεθών και δεικτών των κυριότερων αγορών εισερχόμενου τουρισμού στην Ελλάδα.
Δημοσιεύθηκε στη σελίδα του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων

“41 όροι και ορισμοί”, Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας & Επικοινωνίας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστήμιου Αιγαίου

Το Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστήμιου Αιγαίου συμπλήρωσε 20 χρόνια λειτουργίας από την ίδρυσή του (2000) και παρουσίασε τον επετειακό συλλογικό τόμο με τίτλο “41 όροι και ορισμοί”.
Το συλλογικό αυτό έργο έχει ιδιαίτερη συμβολική σημασία. Αποτυπώνει το πολυδιάστατο επιστημονικό προφίλ του Τμήματος, το οποίο βρίσκει παραγωγική εφαρμογή σε πλήθος ακαδημαϊκών και επαγγελματικών πεδίων όπου συναντώνται ο Πολιτισμός, οι Νέες Τεχνολογίες και η Επικοινωνία.

[EN] Declaration of the 10th Cultural Routes Advisory Forum – Resilient and Sustainable Cultural Routes

Council of Europe | 10th Cultural Routes Advisory Forum

Following the Annual Advisory Forum on “Resilient and Sustainable Cultural Routes”, which took place in Kutaisi, Georgia and online, on 29 September-1 October 2021, the “Declaration of the 10th Annual Advisory Forum on Cultural Routes of the Council of Europe” declares, that sustainability remains a priority development area for the Cultural Routes of the Council of Europe Programme to help provide opportunities for rethinking culture and tourism for the future.

[EN] UNWTO: Big Data in Cultural Tourism – Building Sustainability and Enhancing Competitiveness

Published by UNTWO – World Tourism Organization

As the new technologies are facing ever-evolving scenarios, their use will be harnessed by the tourism sector in its endeavour to innovate and provide new cultural experiences.

[EN] The Glasgow Declaration: An urgent global call for commitment to a decade of climate action in tourism

originally published on One Planet Sustainable Tourism Programme

The Glasgow Declaration aims to act as a catalyst for increased urgency about the need to accelerate climate action in tourism and to secure strong actions and commitment to cut tourism emissions at least in half over the next decade and reach Net Zero emissions as soon as possible before 2050.